Potensi Ekonomi Beras Lokal Pulu Mandoti: Kekayaan Langka dari Desa Salukanan
ENREKANG, VOICESULSEL — Pulu Mandoti, varietas beras ketan wangi khas Desa Salukanan, Kecamatan Baraka, Kabupaten Enrekang, semakin menunjukkan potensinya sebagai komoditas ekonomi unggulan. Beras ini tumbuh eksklusif di pegunungan dengan ketinggian sekitar 700 meter di atas permukaan laut, memanfaatkan tanah dengan unsur hara spesifik yang menghasilkan aroma wangi dan tekstur nasi yang pulen. Dikenal sebagai…